салаты > салаты с грибами > салат с шампиньонами

салат с шампиньонами

ингредиенты:
150 г грудинки или корейки, 3 подсушенных ломтика хлеба, 150 г свежих шампиньонов, 1 кочан салата «Айсберг», 1 зубчик чеснока, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. л. винного уксуса, 3 ст. л. растительного масла, соль, белый молотый перец по вкусу.
приготовление:
грудинку нарезать тонкими полосками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Чеснок очистить и натереть им ломтики хлеба. Хлеб нарезать кубиками и обжарить их в жире, оставшемся после грудинки. Для заправки уксус смешать с солью и перцем, добавить растительное масло и слегка взбить. Лук вымыть и нарезать белую часть тонкими колечками. Салат вымыть, разобрать на листья, разложить на тарелках и сбрызнуть заправкой. Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, разложить на салатных листьях и полить заправкой. К грибам добавить хлеб и шкварки, полить оставшейся заправкой и посыпать перцем и колечками лука.

Продам сайт с доменом (mnogosalatov.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com

 
Hosted by uCoz