салат из сыра и фруктов
ингредиенты:
100 г мягкого козьего сыра или феты,
4 ст. л. свежей рубленой петрушки,
1/2 дыни с мякотью оранжевого цвета,
1/2 дыни с мякотью зеленого цвета,
1/2 огурца (очистить),
100 г черного винограда без косточек,
сок 1 апельсина,
8 мелких помидоров,
4 небольших редиса,
листья шпината или салата при подаче,
4 ст. л. растительного масла.
приготовление:
скатайте из козьего сыра шарики и обваляйте в рубленой петрушке. (Фету нарежьте кусочками и посыпьте зеленью).
При помощи чайной ложки или специального фруктового ножа-ложки вырежьте из мякоти дыни и огурца шарики. Перемешайте с виноградинами. Сбрызните немного апельсиновым соком и приправьте по вкусу черным перцем. Добавьте помидоры и редис.
Выстелите сервировочное блюдо или салатницу листьями шпината (салата). Разложите шарики фруктов, овощи и сыр. Перед подачей сбрызните маслом и оставшимся апельсиновым соком.
Продам сайт с доменом (mnogosalatov.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
